PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN PERSEPSI HARGA TERHADAP KEPUASAN PENGGUNAAN JASA KATERING PADA PT. ENERGY STATION INDONESIA
DOI:
https://doi.org/10.70197/jebisma.v4i1.254Keywords:
Kualitas Produk, Persepsi Harga, Kepuasan Penggunaan Jasa KateringAbstract
Dalam industri jasa katering yang semakin kompetitif, bisnis harus tetap menetapkan harga yang kompetitif dan mempertahankan kualitas produk untuk tetap membuat klien puas. Tujuan studi ini adalah mempelajari pengaruh persepsi harga dan kualitas barang terhadap kepuasan klien yang menggunakan layanan katering di PT. Energy Station Indonesia secara simultan dan parsial. Dalam studi ini, pendekatan kuantitatif digunakan bersamaan dengan metode survei. Orang-orang yang menggunakan layanan katering PT. Energy Station Indonesia di PT. Henkel Adhesive Technologies Indonesia adalah subjek penelitian. Dengan menggunakan rumus Slovin untuk menentukan sampel, 54 orang dipilih secara random. Data dianalisis menggunakan analisis regresi linier berganda setelah dikumpulkan dari kuesioner menggunakan skala Likert. Hasil studi mencerminkan persepsi harga dan kualitas barang keseluruhan bersamaan berpengaruh besar pada tingkat kepuasan pelanggan dengan layanan katering. Koefisien determinasi (R2) sebesar 0,414 mencerminkan variabel kualitas barang dan persepsi harga dapat bertanggung jawab atas 41% variasi kepuasan penggunaan jasa. Faktor lain di luar model studi ini mempengaruhi sisa variasi. Persepsi harga berpengaruh positif tetapi tidak signifikan terhadap kepuasan penggunaan jasa. Sebaliknya, kualitas produk berpengaruh secara parsial dan signifikan pada kepuasan penggunaan jasa (signifikansi 0,000). Faktor utama ini memengaruhi kepuasan pelanggan adalah kualitas produk. Temuan ini menunjukkan bahwa pelanggan lebih mengutamakan kualitas makanan, kebersihan, variasi menu, dan penyajian daripada pertimbangan harga ketika mereka menilai kepuasan terhadap jasa katering. Akibatnya, PT. Energy Station Indonesia harus terus meningkatkan dan menjaga kualitas barang secara konsisten agar kepuasan pelanggan tetap terjaga dan perusahaan dapat meningkatkan daya saingnya.
Downloads
References
Ardiyanti, R., & Sitorus, D. H. (2023). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. Jurnal Manajemen, 5(12), 1045–1057.
Ghozali, I. (2023). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 26 (Edisi 10). Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Handayani, L. T. (2023). Buku Ajar Implementasi Teknik Analisis Data Kuantitatif (Penelitian Kesehatan). PT. Scifintech Andrew Wijaya.
Harjadi, & Arraniri, I. (2024). Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas produk. Fakultas Ekonomi Universitas Tidar.
Hermi, A., & Dharasta, Y. S. M. A. (2025). Pengaruh kualitas pelayanan informasi dan customer experience terhadap kepuasan pelanggan di Yogyakarta International Airport. Riset Ilmu Manajemen dan Kewirausahaan, 3. https://doi.org/10.61132/maeswara.v3i3.1754
Ichyaudin, Z., & Hutapea, R. F. (2025). Pengaruh promosi, kualitas pelayanan, dan kualitas produk terhadap loyalitas pelanggan melalui kepuasan pelanggan sebagai variabel mediasi pada outlet Haus! di Depok. INVESTASI: Inovasi Jurnal Ekonomi dan Akuntansi, 3(3), 180–191. https://doi.org/10.59696/investasi.v3i3.151
Ivantan, Purwanti, & Zakri, M. (2024). Pengaruh persepsi harga dan e-service quality terhadap kepuasan dan loyalitas pelanggan Tokopedia di Tangerang Selatan. 472–484.
Klemens, Apriyono, T., Suyatno, A., & Tasikmalaya. (2023). Pengaruh kualitas produk dan persepsi harga terhadap keputusan pembelian: Literature review manajemen pemasaran. 7(1).
Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of Marketing (17th ed.). Pearson.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson Education Limited.
Pahmi. (2024). Kualitas Produk dan Harga Mempengaruhi Minat Beli Masyarakat. Nas Media Pustaka.
Prasiwi, F. P., & Oetarjo, M. (2024). Global dynamics through MSME purchases influenced by price, quality, and digital factors. Academia Open, 9(1). https://doi.org/10.21070/acopen.9.2024.8171
Ramdan, A. M., Siwiyanti, L., Komariah, K., & Saribanon, E. (2023). Manajemen Pemasaran. Penerbit Widina.
Rasyid, A., Putri Ndraha, P., Patricia Winata, J., Marvin Sumedi, R., & Farhan, M. (2025). Penerapan strategi penetapan harga pada UMKM. Jurnal Pengabdian Masyarakat Sultan Indonesia, 2(2), 25–32. https://doi.org/10.58291/abdisultan.v2i2.420
Retno, D. (2020). Pengaruh kualitas produk dan persepsi harga terhadap kepuasan konsumen Studio Fotografi Calista Yogyakarta. 6(1), 53–65.
Rizky, M. L., & Suyuthie, H. (2024). Pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan dan harga terhadap kepuasan pelanggan. (4).
Schiffman, L. G., & Wisenblit, J. (2020). Consumer Behavior (12th ed.). Pearson.
Sugiyono. (2023). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta.
Sutari, S. H. (2020). Analisis pengaruh kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan menggunakan jasa transportasi Trans Jogja di Kota Yogyakarta. 14(1), 68–82.
Sanusi, A. (2017). Metodologi Penelitian Bisnis. Salemba Empat.
Telefonica. (2019). Manajemen Pemasaran & Bisnis: Perspektif Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan (Vol. 1).
Tjiptono, F. (2016). Strategi Pemasaran (Edisi 4). Andi.
Tjiptono, F. (2019). Pemasaran Jasa: Prinsip, Penerapan, dan Penelitian. Andi.
Utami, A. A., Aulawi, H., & Basit, A. A. (2017). Analisis faktor-faktor yang membentuk kepuasan pelanggan pada J&T Express Garut. 1–10.
Yusran Paris, Sundari Rahman P, D. R. (2020). Pengaruh persepsi harga terhadap kepuasan konsumen pengguna jasa travel. 3. https://doi.org/10.37888/bjrm.v3i2.239
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Muhammad Irfan Wahyudi, A. Ratna Pudyaningsih, Vita Fibriyani
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
